زعفران و سردرد در طب سنتي كاربردهاي متعددي مانند درمان سردرد، تب، گلودرد، استفراغ، برونشيت، افسردگي، عفونتهاي كليوي، ديابت و بثورات پوستي دارد. به گزارش سرويس پژوهشي خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، دكتر معصومه كلانتري دانشجوي دانشگاه علوم پزشكي اراك در مقاله خود با عنوان «زعفران در طب سنتي» مي‌افزايد: زعفران در طب سنتي كاربردهاي متعددي مانند درمان سردرد ،تب، داشته و گرانبهاترين گياه زارعي در كره زمين و گرانترين ادويه جهان است. از جمله كاربردهاي عمومي زعفران استفاده از آن در مواد غذايي مختلف به عنوان طعم دهنده و عطر دهنده و در تهيه مواد آرايشي و صنايع داروسازي و رنگ سازي و نساجي مي‌توان اشاره كرد. همچنين زعفران به عنوان آرامبخش و اشتهاآور نيز شناخته شده و از آن در درمان سردردهاي ميگرني استفاده مي‌كنند، استعمال خارجي آن در بيماريهاي پوستي مثل زردزخم مفيد است، جلوگيري از پيشروي پوسيدگي دندان، محرك قواي جنسي و افزايش تعداد اسپرم‌ها و همچنين در درمان آرتريت و رفع اختلالات قاعدگي و درمان سرطان نيز به كار مي‌رود. تحقيقات نشان مي‌دهد زعفران سبب كاهش بيلي‌روبين خون و كاهش چربي‌هاي خون مي‌شود.