خانه » دم كردن زعفران خانم گلاور

دم كردن زعفران خانم گلاور

روش‌ های دم کردن زعفران

روش‌ های دم کردن زعفران

بعد از خرید زعفران مرغوب نوبت به دم کردن زعفران میرسه که در این مطلب روش های آماده کردن زعفران رو باهم مرور می کنیم. می‌دونین زعفرون به سه مدل سرگل، رشته کامل و ریشه دسته بندی می‌شه، سرگل قسمت قرمز رنگ زعفرانه، رشته کامل همون رشته اصلی زعفرونه که از گل درمیاد، قسمت بالایی رشته کامل یا دخترپیچ قرمز رنگ و قسمت پایین رشته، زرد رنگه. ریشه هم قسمت… مطالعه بیشتر »روش‌ های دم کردن زعفران
زعفران ایرانی طلای سرخ جهان

زعفران ایرانی طلای سرخ جهان

زعفران ایرانی با عنوان طلای سرخ، ارزش صادراتی بالایی دارد. ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان می باشد. سابقهٔ کاشت زعفران در ایران به بیش از ۳۰۰۰ سال پیش بازمی‌گردد. چه آب وهوايى براى كشت زعفران ایرانی مناسب است؟ زعفران گياهى است گرمسيرى و در نقاطى كه آب وهوايى معتدل داشته باشد و داراى تابستان هاى گرم و خشك و آفتابى و پاييز و زمستان نسبتا ملايم دارد به… مطالعه بیشتر »زعفران ایرانی طلای سرخ جهان